這是上個星期去宜蘭之前吃的午餐了
拖到現在才把食記 Po 上來
說到紅燒獅子頭
總是我外婆的是世界第一
可是我還是很樂於嚐嚐其他不同的口味
從這家店的名字就可以知道他的獅子頭是用煲的
砂鍋底層鋪上白飯
白飯的上面是滿滿一層白菜
在澆上湯汁以及重頭戲的獅子頭
再用小火煲上一陣子
等到整體的味道融合為一之後就上桌了
先咬一口獅子頭
這獅子頭是先炸的之後再去滷
口感很札實
咬下去會有肉汁
滷的也挺入味的
十分有快感
接著挖口白飯配著白菜
唉呦呦
不虧是煲過的
一整個就是很入味
白菜入味就不用說了
下面的飯也不會湯湯水水的
她把白菜的甜味吸收進去
吃起來整體感超好
再配著好吃的獅子頭
超級過癮的
這樣一鍋新台幣100元
份量以我一個大男生來說很飽
嘿嘿
下次我要去試看看
紅燒獅子頭冬粉
畢竟配上冬粉才是王道呀
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