人生，矛盾的綜合體

　　很慶幸我生活在一個注重吃的家庭，從小到大在我外婆的一手好菜中長大，可能也因為是我外公的關係吧，每次吃飯他都要求至少要有三、四樣菜，還不許買現成的，一到了過年那更是不得了，滿滿的菜色連桌子都擺不下，還要加開小桌子來放飯菜，我的外公也常常因為懷念家鄉的口味，用口述的方式教導我那本省籍的外婆做出許多非本省口味的佳餚，外婆常說外公是煮得一嘴好菜。
　　這樣的環境下讓我從小就比較懂得吃這件事情，這也影響了我對於吃的認知不僅僅只是填飽肚子賴以維生，吃更可以是一種休閒活動，視覺的享受與味覺得滿足，我享受各種食物在我舌尖上的滋味，甚至於旅行對我來說最大的期待就是可以吃到各種不同的美食；在日本第一次了解握壽司的真諦，在泰國見識了泰式料理的驚艷。說到泰式料理，去泰國自助旅行之前蒐集資料的時候，發現清邁有短期的泰式料理課程十分熱門，這真的是太吸引我了，一到當地第一件事情就是跟民宿老闆詢問這樣的課程，在那天的課程中我到了當地的市場認識食材，並且在老師親切的指導下學了幾道著名的泰國家常菜，即便到了現在我仍十分懷念那次的課程，並且告訴自己將來不管去到哪個國家都要尋找當地的烹飪課程來上。
　　我非常喜歡做菜，這不僅僅是創意的發揮，更是美學的昇華，我想著一道菜如何從食材的挑選、調味的拿捏到擺盤的搭配以及顏色的呈現，光這樣就夠令我興奮的了，更不用說在品嘗之後獲得的滿足，我超愛烹飪的。
　　現在到了台北工作之後，因為在外租屋住雅房的關係，並沒有辦法享受烹飪的樂趣，頂多用登山爐煮煮麵條來吃，回到台中為了讓我外婆高興，都會讓我婆用他的手藝把我餵飽（其是我自己貪吃啦），都沒有什麼機會做菜了，最近適逢膝蓋舊疾加重，無法騎著腳踏車往戶外跑，看來我可以再次找機會發展我烹飪的興趣了。
　　PS:我們家的家常名菜之一"紅燒獅子頭"可稱得上是最火紅的了，我的前女友們吃過之後都可說是念念不忘，甚至於常常詢問這道菜的做法，我在打這篇文章的同時，MSN上一邊在教我的初戀女友這道菜的做法，我們認識了這麼久，如今他也為人妻子了，在這邊再次祝福她。